Vorrei iniziare questo articolo con “Siccome me lo avete chiesto in tantissimi…” che, diciamocelo, fa molto influencer di successo, ma sarebbe un’affermazione parzialmente incorretta.
Non me l’avete chiesto in tantissimi ma 4-5 persone, forse 6 per esagerare, mi hanno scritto nelle ultime settimane chiedendomi di postare le ricette che stavo sperimentando in questa quarantena. Ci ho pensato e ripensato, perché la gestione di un blog richiede tempo e dedizione se vuoi fare le cose fatte per bene, cosa a cui tengo particolarmente. Allo stesso tempo, però, ho immaginato che tornare a scrivere qui possa essere utile sia a me, che a chi legge, perché in questo periodo la cucina è il miglior modo per distrarsi e passare il tempo.
E quindi, eccoci qui!
Ma bando alle ciance e ciancio alle bande, passiamo alle ricette!
Piccola nota tecnica: non essendo pensate per finire sul Paranze romane, non sempre ho foto o video di tutti i passaggi.
Una delle ricette che è andata per la maggiore è stata la pizza con metodo Bonci semi-integrale, perchè in effetti è oggettivamente riuscita bene:
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